ReCEtAs

Acá y acá van algunas. Cómo hacer las tortillas mejicanas acá.

Pero podéis buscar más, acá.

Una muy fácil que suelo hacer yo es cous cous, comprar cous cous en un todo suelto, y se cocina de la siguiente forma: hervir una taza de agua con sal. una vez rompe el hervor agregar una taza de cous cous. remover un toque y dejar 5 minutos fuera del fuego que el cous cous se hinche. Agregar un trozito de manteca, poner al fuego y remover tratando de desapelotonar el semolín.

Dejar enfriar. Y a eso se le puede agregar de todo picadito: cebolla, tomate y aceitunas, hierbas. cebolla de verdeo y tomate, limón, pollo, apio, nueces.

otra: ensalada de lentejas frías con morrones cortaditos chiquito y cebolla picadita. Mucho vinagre.

y van otras de libros.