Fàcil, ric i sa

Per a jugar i menjar
“Niditos”













Hervir papas (o patatas) para hacer puré: aproximadamente 1 kg de papas para 2 personas
Hacer un puré agregándole manteca (25 gr) y 2 huevos
Salpimentar a gusto
Agregarle queso rallado (una taza, o más… a gusto)
Con el puré, hacer unos bollitos con un huequito en el medio: ¡cómo un nido!

Armarlos sobre una asadera, y cocinar en el horno a una temperatura alta (200º o más)hasta que comiencen a dorar, aproximadamente 30 minutos.

Aparte, saltear con manteca o aceite (puede ir una cebollita cortada, panceta o lo que quieran) una lata de arvejas (guisantes). Una vez que hayan dorado los niditos, rellenarlos con las arvejas calientes y comer.

Paso a paso en imágenes



Variantes:
Se puede hacer con queso y en vez de hacer un nido se hace una pelota rellena de queso.
Es un plato que suele ir de guarnición, pero como único plato también es rico.
Yo le hubiera puesto un huevo, pero me dijeron que era una gronchada!!

Andre