Una nueva receta (les debo fotografía, por ahora)
Budín popular de mandarina, naranja o banana
Ingredientes
3 mandarinas enteras con cáscara licuadas (cortarlas a la mitad y sacarle las semillas lo que se pueda)
1 taza de aceite
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina leudante
3 huevos
Pasos a seguir
1) mezclar el azúcar y el aceite e ir agregando las yemas de a una, batir un par de minutos
2) Ir añadiendo de a poco (un poco y un poco + batido) el harina y el licuado de mandarinas
3) Agregar las claras batidas a nieve (preferiblemente con batidor de mano, suavmente)
4) Cocinar aproximadamente 40 min o una hora a fuego suave/mediano, dependerá del tamaño de la budinera
CONSEJOS ÚTILES
- la masa resultante es mucha, recomiendo hacer dos budines en budinera normal
- llenar un poco más de la mitad (que no llegue a 3/4 de la budinera) de masa, se levanta bastante
-claro que sí, pueden cambiar los cítricos o usar banana
10 comentarios:
me encantó la receta! probare con babana
ahora, si esa cantidad te da pra dos o mas budines, porque no se hacen las recetas para una unidad? las solteras tardamos una semana en bajar un budin
tía,¿usted no trabaja? pues llevele un budin (el segundo) a don pizza party y sus compañeras. de verdad que queda bueno. si lo hace con bananas quizás tenga que agregarle un chorrito de leche, evalúelo. con cítricos leche no porque se corta.
y hagalo un día de mucho frío, si no se morirá de calor con tanto horno prendido. o compre budinera grande.
no lo haga en molde de torta, le cambiará la humedad.
una cosa que me gusta mucho de las recetas es que se pueden inventar nombres lindísimos, tan variados como los sabores que podemos lograr
me encantó el del budin popular, que creo que no lleva acento
Agus: Inventá algunos nombres locos de las cosas que comiste cobn la abueli y escribílos en el blog! queremos saber!
Por ejemplo, yo ayer inventé una receta que titularé así:
"Fideos tapita con salsa dulce de
berenjenas y miel a la grand
virreine"
Imagíninsela. a pesar del nombre, también es popular, como el budín
bye bye
pau
lo de popular deviene del aceite. el budin a la virreina es con manteca, budin popular o de barrio.
tentadores los tapita
ahh y aguda terminada en "n" lleva tilde, como canción. Si fuese grave sonaría a "put in"
Posteá la receta de los tapita... acá entre los leyentes hay fans de las berengenas
ahhhh!! perdón, berenjenas.
me voy a poner a hacer la version banana
aunque me acobarda las claras batidas a nieve
p.
y si el pongo asas de uva cortaditas?......
habria que probar
pasas de uva, caray
bueno, quedó exquisito el budín de banana!!!! estuvo una hora y media en el horno suave.
Las claras a nieve las bati a mano, a dos manos mejor dicho, y no quedaron nieve-nieve, pero estuvo bien.
recomendación d ela tía pauli: USEN UN BOWL GIGANTE!!!! la masa es mucha
p.
Sí, es mucha masa, pero queda rico. el de mandarina también. probádlo!
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